春の陽気

今日は青空が広がって最高気温も21度もあり、完全に春の陽気ですね(´▽`)

ただ残念ながら、この天気も今日までで、明日からしばらくはまた雨の予報です(+_+)

 

ところで、最近手作りのドレッシングにハマっております。

普段サラダには、市販のドレッシングやマヨネーズなどをかけることが多いのですが、
先日ゆずポンが余っていたので、それとオリーブオイル、ガーリックパウダー、
あと柚子胡椒を少々混ぜて、サラダにかけて食べてみたところ、

「店で売ってるドレッシングより全然こっちのがうまい!」

と、夫も大絶賛でした!(^^)

辛いものが苦手な人は柚子胡椒は少しだけにした方が良いと思いますが
チューブの柚子胡椒であればそれほど辛くないので良いかと思います。

ちなみに、S&Bのチューブのものでは辛さが全然足りないので、
我が家の場合は、朝倉市にある「道の駅原鶴ファームステーション バサロ」へ行って
瓶入りの手作りの柚子胡椒を買って使っています。

新鮮で、しかも結構辛いので、辛いもの好きな人にはオススメです!(^▽^)b

ちなみに、レシピについてはかなり適当なので紹介する程ではないのですが、
大体オリーブオイルとゆずポンの割合が1:1くらいで、
ガーリックパウダーや柚子胡椒はお好みで少々、という感じです。

ガーリックパウダーでなく、ニンニクをすりおろした物を使うと
またさらにおいしくなると思うのですが、
ニオイが間違いなくすごいことになると思うので
気になる方はガーリックパウダーにしておくのが無難です。

もし塩気が足りなかったりすれば、塩を少々入れると良いかと思います。

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