こんぶ

今日もここから

 

今日はこんぶの日です。
「七五三」のお祝いにあたるこの日に、昆布を食べ元気に育って欲しいという願いを込めて、社団法人日本昆布協会が1982年に制定

 

こんぶ…

塩こんぶ、シソこんぶなどご飯と一緒に食べるこんぶは大好きです。
その他のこんぶ料理はちょっと・・・

 

 

こんぶの効能

 

昆布には牛乳の約23倍。カルシウムは約7倍、鉄分は約39倍ものミネラルが含まれており、他の食品に比べ、昆布は消化吸収率が高く、その約80%が体内に吸収されると言われています。

 

疲労回復に・・・ビタミンB1、B2

 

頭の回転・・・アルギン酸には、脳の回転をよくする。

 

骨を丈夫に・・・牛乳の約7倍のカルシウム。

 

風邪の予防に・・・ヨウ素(ヨード)には、人間の成長を促進し、新陳代謝を調整する。

 

アレルギーでお悩みの方・・・アトピー性皮膚炎や花粉症でお悩みの方。昆布の抗アレルギー成分は脂質なので水やお湯にはほとんど溶け出しません。抗アレルギー成分を身体にとりこむためには昆布を食べることが重要。

 

塩分の取りすぎが気になる方に・・・アルギン酸は、過剰摂取しがちな塩分を効率よく体外に排出します。

 

 

 

 

もうちょっと、こんぶ食べよう

 

 

 

 

例えば こぶ巻き

しゅうろう

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